自家培養酵母のこだわりパン屋 桐生には美味しいパン屋さんが 沢山あります 今回は菱町にあるオシャレで素敵な 『もりの下のパン店』を紹介します 入口から左側はイートインスペース 隣りにトースターも置いてあり 優しい気配りが嬉しい こちらは開業以来継続的に 自家培養している｢もりパン酵母｣を 使用していて ヨーグルトのような独特の酸味と だしがきいたパンです 時間をかけて仕込んだパン生地を オリジナルの製法で丹念に焼き上げており 小麦本来の風味とジューシーな味わいが 後を引く美味しさです 渋川飯塚ファームさん ...
